당일 로스팅한 스페셜티 원두 유령커피(드래곤 레드 허니)

한정판커피를 당일로스팅하여 향 좋고 맛 깊게

즐길 수 있는 원두 "유령커피" 후기입니다

귀여운 100G 짜리 "유령커피"

유령캐릭터 넘넘 귀여워요

저는 커피귀신인데 왠지 모를 동질감 ㅋㅋㅋ

명함도 깜찍>_<❣️

 

유령 커피 : 네이버쇼핑 스마트스토어

유령커피는 스페셜티, 마이크로랏(같은 지역 같은 농장이라도 가장 좋은 토양에서 나오는 생두)같은 수확인 적은 한정판 커피를 사용하지만 합리적인 가격에 만나보실 수 있는 커피 원두로 매인 로스터분의 독보적인 로스팅으로 커피의 향과 맛이 뛰어나며 당일로스팅을 원칙으로 배송합니다

배송 받은 제품은 스페셜티 드래곤 레드허니 입니다

Costa Rica Dragon Red Honey

(드래곤 레드 허니)

중남미의 유럽이라 불리는 코스타리카(Costa Rica)는

작은 나라지만 세계 9위의 커피 재배국입니다

커피 재배의 최적조건인 화산암이 잘 발달되어 있는

고산지대 경사면에서 자란

커피를 대부분 습식법으로 생산해요

​

허니프로세싱은

코스타리카에서 처음 시작 되었으며

수확된 체리의 껍질을 벗기고 점액질 부분을

남긴 채 건조시키는 방식으로

생두의 균일한 건조를 위해 파치먼트를 뒤적이고

정확한 당도를 측정하는 등 세심한 노력이 필요합니다

​

드래곤 레드 허니 100g

​

허니 프로세싱은 점액질을

얼만큼 제거하느냐에 따라 3가지로 구분하는데

레드허니는 점액질의 25% 정도를 제거하며

붉은 빛을 띠게되며 12일 간의 건조과정을 거칩니다

​

“허니”라는 가공방식은 손이 많이 가는 만큼

원두 맛이 세련되고 고급스럽다고 합니다

허니프로세싱 특유의 단맛이 느껴진다고 해요

유령커피는 스페셜티&마이크로랏 만을 사용합니다

스페셜티 중에서도 농장에서

가장 좋은 토양에서 얻은 원두

SCAA의 기준에 커핑점수가

80% 이상인 결점이 매우 적은 원두만 취급합니다

결점두의 양과 원두의 크기, 높은 고도 등등

최고급 등급만 사용하는 #유령커피

배송 받은 "드래곤 레드 허니" 역시

결점두 하나 안보이는 고급스러운 원두였어요

향기가 묵직하니 좋은 스페샬 티❤️

한참을 코 박았습니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

일단 에쏘로 한잔 내려서 호로록~

아메리카노도 호로록~

디저트와도 호로록~ 힐링타임❣️

첫번째 받은 느낌은 산미가 강하게 느껴졌어요

요즘 구수한 원두만 마셨었는데

간만에 산미가 있는 원두커피를 마시니

또 다른 매력을 느낄 수 있었어요

 

 

싸름하지만 향긋하고 내츄럴함이 매력적입니다

"드래곤 레드 허니"는

드립으로 내려먹는 것이 더 안성맞춤일 것 같아요

더운 여름에 드립으로 내려서 얼음 퐁퐁 넣고

시원하게 마시면 정말 좋을 것 같은 원두입니다

 

 

 

 

그치만 아직 추우니깐 따뜻하게 라떼로

즐겨 보는 것도 ..

ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

산미있는 고급진 원두에

달달한 초코파우더 한스푼 더한 카페모카>_<

오후에는 당충전도 할 겸 초코를 퐁당 넣어버렸습니다❣️

스팀 망해서 부글부글 라떼가 되버렸어요 ㅎ

내입술 따뜻한 커피 슈웁~💕

 

커피랑 디저트만 있다면 행복 그 잡채❣️

"드래곤 레드 허니"

라떼로 먹어도 맛있는 원두였어요

코스타리카 특유의 단맛과

균형잡힌 신맛의 조합이 깔끔했던

유령커피의 "드래곤 레드 허니"

가공방식에 따라서도 원두 맛차이가 천지차이라는데

아직 그냥 원두커피를 좋아하는 단계라

전문가처럼 큰 차이는 못느끼는 것 같습니다

역시 커피는 알면 알수록 매력적인 세계인 것 같아요

다양하고 고급스러운 원두로

당일 로스팅한 신선한 원두를 제공하는 "유령커피"

가격이 부담스럽지 않고 신선하고 좋은 원두였습니다

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이 글은 광고주로부터 제품을 제공받아 작성되었습니다.