초간단 고구마레이어케이크 만들기
고구마, 계란, 우유만 있으면 되는초간단 고구마레이어케이크 만들어봤어요유투브에서 유행하길래 따라 만들어봄//고구마레이어케이크고구마, 우유 100ml, 계란 2개,설탕, 전분 2수저에어프라이어,오븐 200도/20분 껍질 벗긴 고구마를 채칼로 얇게 슬라이스 해줍니다 레이어 layer 막, 층, 겹, 켜겹겹이 쌓아 계란물 부어 만드는고구마레이어케이크💛 케이크 미니팬에 층층히 쌓아올렸어요집에 고구마가 많아가지구4개나 만들었습니다 히// 원 레시피는 계란, 우유, 고구마인데계란 2개, 우유 100ml, 전분 2수저, 버터 10g집에 있는 재료 더 추가해서 만들었어요고구마가 달 것 같아서 설탕은 10g만 넣었습니다 뜨뜻하게해서 모든 재료들을 섞어주고체에 걸러서 부어주었습니다 전분..
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고구마 듬뿍 넣은 고구마식빵
오랜만에 홈베이킹 포스팅입니다 추석때 조카랑 초코케이크 만든 이후 처음 ㅋㅋ 얼마 전에 카페에서 맛있게 먹었던 고구마식빵이 생각나서 고구마 듬뿍 넣어 고구마식빵을 만들어봤어요 고구마식빵 강력분 270g, 박력분 60g, 설탕 20g, 분유 10g, 소금 6g, 버터 50g, 이스트 5g, 달걀 1개(55g), 우유 170ml, 폴리쉬반죽 50g, 고구마 중간사이즈 4개 물 : 강력분 = 1 : 1 하루전에 폴리쉬반죽 만들어 놓았습니다 폴리쉬반죽 폴란드에서 유래된 반죽으로 물 : 강력분 = 1 : 1비율로 수분햠량이 높고 부드러운 반죽법 반죽을 만들어 3-4시간, 반나절, 하루 정도 숙성시켜 사용한다. 애정하는 유투버 빵준서님 레시피를 참고했어요 설탕과 버터는 반이상 줄이고 없는 묵은반죽 대신 폴리쉬반죽을..
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