매주 주말마다 굽고 있는 소금빵
집에서 소금빵 만들기
홈베이킹 소금빵 레시피 또 가져왔어요//
소금빵 만들기 (12개)
강력분 400g, 박력분 150g, 이스트 5g,
소금 5g, 설탕 30g 물 300-350g, 버터 40g
*토핑용 펄소금 따로
*안에 넣는 버터는 8g씩
지글지글~ 새어나온 버터로 바닥면이 빠삭한 소금빵
온집안에 버터풍미 가득해져요
평온한 주말 아침 .. 홈베이킹 빵은 힐링💚
금빵아 나는 네가 너무 좋은걸 ..
재료들 믹싱하고 버터는 맨 마지막에 넣어주기
(가끔 호밀반죽도 섞어서 만들어요)
거미줄 좍좍~ 1차발효(50분) 후 확인
7-80g 분할해주고 당근모양으로 성형
(반죽 마르지 않게 중간중간 비닐 덮어줌)
오늘도 그냥 8282 휘리릭~
통통해질때까지 오븐에서 2차 발효하기
(뜨거운 물 넣어두고 3-40분 진행)
집에 있는 무가당연유 바르면 색이 이뿌더라구요
우유 : 노른자 = 1 : 1 도 갠찮아요
귀찮으니깐 오늘도 연유로 대체 ㅎㅎ
한봉 사면 언제 다 쓸지 모르겠는
소금빵 아직 1000개는 구울 수 있는 펄소금🤍
쪼오끔만 느낌있게
소금빵 위에 사라락~ 올려줍니다
많이 뿌리면 짜요짜요 ㅎㅎ
아직 2차 발효시간이 부족한 거 같아서
실온해서 10분 더 방치해두었어요
번데기처럼 통통해진 소금빵은
예열한 오븐 속으로 ㄱ ㄱ ~
주말아침에 소금빵을 보면서
잠시 김삼순이 된 제 모습을 상상하는 중
추억의 드라마 내이름은 김삼순
냄새가 벌써 환상~_~💗
골고루 예쁜 색감이 나올 수 있게
집에 있는 오븐에 맞게 시간을 조절해주세요
울집 스메그는 230도 5분 210도 10분
중간에 위아래 자리 한번 바꿔줬어요
버터가 새어나온 애들이 몇개 있어요
반죽으로 버터를 꽉 싸맨 아이들은
가운데 동굴이 아주 예쁘게 잘 나왔을 거 같아요
이따 쪼개봐야지 ㅎㅎ
주말 아침 힐링코스 소금빵 완.성.
원래 소금빵 원조는 아랫면이 바삭한게 맞대요
이러나 저러나 소금빵 n년째 못 끊는 중
밀가루 못 끊어 내사랑💕
주말아침 잘 구워진 소금빵 앞에 두고
애순이 보면서 눈물 흘리는 중 ㅠㅠ
폭삭 속았수다 = 수고하셨습니다
요즘 하는 박보검 아이유 나오는 드라마
진짜 눙물 펑펑 ..
혼자 보면서 울고 있는데 너무 재미써어..
양관식 같은 남자 어디 엄써어..
오후에 손님 온다고해서 좀 차려본 소금빵 한상~
우리집 홈카페 신메뉴 생딸기라떼 성공적! ㅎㅎ
지지난주 소금빵은 더 못생겼네여//
붙어버린 애들도 발생 ㅋ
이러나 저러나 소금빵은 마시ㄸ ㅏ아..
당모치처럼 언제나 옳아요 당모소!! ㅋㅋㅋ
주말 아침 소금빵
커피에 마셔야지요🤎
소금빵 동굴 사랑.. 갓 나온 소금빵은 사랑이에요
❤️고소한 버터풍미 겉바속촉 소금빵❤️
라떼아트는 망쳤지만
소금빵은 예쁜 사진
또 다른 날 엄청 크게 구웠었던 소금빵
역시나 라떼아트는 대실패
원하트는 잘되는데 투하트 쓰리하트 왜 안돼쥬ㅠㅠ
3잔 먹도록 안되서 포기했지만 언젠가 되겠지요
될 때까지 연습할테다 . .
맛있는 소금빵 상상하며 행복한 주말 얼른 오기를..❣️
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