전주 객사 라멘맛집 발견 "탄탄면공방"

30년 경력의 생활의 달인 명장이 만드는

대한민국 최초 탄탄면 전문점

전주 객사점도 생겨서 다녀왔습니다

탄탄면공방 전주객사점

전북 전주시 완산구 전주객사3길 46-13 1층

063-232-4613

영업 11:00 - 21:00

15:00 - 16:00 브레이크타임

14:30, 20:30 라스트오더

#전주탄탄면공

30년 경력의 생활의 달인 명장이 만드는

대한민국 최초 탄탄면 전문점

탄탄면공방

2015년 한국식으로 재해석해 선보인 탄탄면공방은

30년 경력 이상문 쉐프가 만든 국내 최초 탄탄면전문점으로 독보적인 마니아층을 형성하며 여러 방송 프로그램에서

맛집으로 꾸준히 소개되고 있는 브랜드입니다

탄탄공방면 전주 객사점은 꽁꽁 숨어있습니다

전주인이라면 다 아는 객사 돼지박사 근처이고

파란대문 카페놈에서 더 골목 안쪽에 위치해 있어요

꽁꽁 숨어 있어서 찾기 쪼까 힘들었습니다

 

 

매장 옆에 주차장은 이용할 수 없습니다

근처 유료 주차장을 이용하셔야해요

 

 

드나드는 손님이 많은 주말 점심이었습니다

회전률은 빠른 편~

 

 

동글동글한 특이한 탄탄면 도기가 진열되어 있고

옷 걸어둘 수 있는 옷걸이장 준비되어 있어요

움푹 파여있는 이 그릇에 라멘을 담으면

맛과 온도가 더 오래 유지된다고 합니다

 

 

'ㄴ'자 다지석으로 되어 있고 오픈 주방입니다

창가쪽 2인 테이블도 2개 정도 있었어요

 

 

화장실은 좌측 안쪽에 있습니다

먹뿌심에 출연한 탄탄면~

얼마나 맛있는지 궁금했는데 드디어 먹어봤습니다

 

 

 

주문은 키오스크에서 해주세요

앞치마와 물은 셀프입니다~

궁금한 메뉴들이 많았지만 맵찔이들이어서

일단 고추 그려진 메뉴들은 전부 제꼈어요

2인 탄탄세트로 주문해서 탄탄면도 먹고

교자와 바삭순살닭튀김까지 누려봤습니다

차가운 면 요리는 면대신 밥으로 변경해

탄탄국밥으로도 즐길 수 있다고 합니다

영수증 이벤트 참여하셔서

탄산음료 서비스도 누려보세요~

 

 

탄탄면은 어떻게 맛있게 먹느냐?

국물부터 맛보고 반숙계란 먹고

교자를 탄탄면 국물에 적셔서 맛나게 먹고

면을 반쯤 먹은 후에 마늘소스를 국물에 넣어 잘 섞어..

읽다가 좀 지침 ㅋㅋ

그냥 내맘대로 맛있게 드시면 되겠습니다

 

 

새로 생긴 매장이라 깨끗했어요

의자테이블도 편안하고 수저랑 밑반찬도 깔끔~

 

 

앞치마는 꼭 추천드립니다

호로록~ 라면 먹다 다 튀어요 ㅎㅎ

 

 

이거슨 볶음김치인가..

김치 넘 맛있습니다>_<

2인 탄탄면세트 먹길 잘했잖아요

순살치킨이랑 교자랑 꼭 같이 드세요 존맛!

 

 

속이 꽉 찬 왕교자

육즙이랑 육고기가 가득해서 왕존맛!

 

 

치킨은 피가 얇고 속살이 촉촉하니

짜짜박박 맛있는 가라아게 느낌!

타르타르소스도 함께 제공됩니다

맛있으니깐 한번 더 찍기 ㅋㅋ

기다리던 탄탄맨 등장~

기본 탄탄면입니다

 

요건 제가 먹은 눈꽃치즈가 뿌려진 치즈탄탄면~

기본보다 맛이 더 고소해요

일단 국물 먼저 먹어봤는데

오..

소문대로 걸쭉하니 무거우면서

땅콩맛이 많이 느껴지는 살짝 매콤한 라멘맛입니다

 

 

 

 

마약간장계란 노른자는 촉촉하니 맛있고요💛

 

 

입안에 치고 감도는 면 식감도 탱탱하니 좋습니다

고소하고 묵직한 탄탄면 이런 매력이었군요

 

 

탄탄면은 호불호 갈린다고 하던데 저는 호였습니다

야호~

​

다진 돼지고기 육고명 떠먹는 재미

 

 

넉넉히 뿌려진 눈꽃치즈랑 먹으니까

라멘이 더 고소하고 부드러워요

 

 

생각보다 눈꽃치즈가 많이 들어있어서 더 좋아요

이런건 찍어서 널리널리 알려야지~

테이블에 쓰여진 맛있게 먹는 법 따라서

라멘 반절 남앗을 때 마늘소스도 넣어봤어요

음.. 그렇게 큰 차이는 없었?지만

탄탄면 자체가 워낙 맛있어서

남은 라면도 호로록~ 해치웠습니다

배고플때 여기에 공기밥 추가해서 먹음 좋을 듯!

교자랑 바삭순살튀김은 둘다 너무 맛있으니

둘이서 간다면 세트메뉴로 드시는 것을 추천드립니다

8년째 흥행하는 브랜드지만 처음 먹어본 탄탄면

다져진 고기토핑과 파채, 치즈, 계란, 숙주나물

국물은 돈사골육수가 찐하고

고소한 땅콩소스베이스가 느껴지면서

한국인 취향에 부합한 라면이었습니다

탄탄면공방 객사점은 골목 안쪽에 위치해서

처음에는 찾아오기 좀 힘들었지만 맛이 괜찮아서

객사 지날때 또 오고 싶은 매장이에요

다른 메뉴들도 도장깨기 하고 싶습니다

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