전주 객사 핫플 #히미츠 다녀왔어요
다가양조장 바로 맞은편에 위치해 있어요
히미츠
전북 전주시 완산구 전주객사1길 8 1층
0507-1489-0501
영업 17:00- 01:00 (금,토, 공휴일 새벽2시까지)
월요일 정기휴무
일본식 화로구이 전문점
히미츠
히미츠 = 비밀
??
궁금증 마구 자아내는 이름이네요
주차공간은 협소해서 객리단길 주변 중앙주차장(유료),
어의당한방병원주차장(유료), 삼백집주차장(유료) 등
인근 유료 주차장을 이용해주세요
문은 옆으로 밀어서 입.장.
나무가 많아서 편안하고 아늑한 첫인상
곳곳에 일본 느낌 낭낭한 포스터와 소품들이 많습ㄴ다
우측 가운데 커다란 주방이 자리해 있고
나머지 전부 4인테이블이나
단체석으로 꾸며져 있습니다
나무발 칸막이 쳐진 4인 테이블은
공간도 아늑하고 데이트하기 좋은 장소입니다
조명이 은은해서 따뜻한 분위기였어요
뒤쪽으로는 쇼파로 된 좌석들인데
완전 편안해보였습니다
역쉬 쇼파가 체.고. ㅎㅎ
좀더 크고 독립적인 공간인 단체석은
가족이나 친구들이랑 오면 좋을 장소입니다
화장실은 매장 맨 끝쪽에 남자화장실(검)이 있고
주방 맞은편에는 여자화장실(흰)이 있습니다
분리된 공간이고 엄청 깔끔해서 이용하기 좋았어요
히미츠 메뉴입니다
메인인 야끼니꾸와 스끼야끼(나베) 중
이번에는 야끼니꾸를 먹기로 했어요
화로구이전문점이니까요? ㅎ
야끼니꾸란, 재일 한국ᆞ조선인들과 함께
일본으로 건너간 불고기(고기구이)에서 기원하여
정착한 음식으로 "일본식 한국요리" 라고 합니다
갈비뼈 사이사이에 있는 살코기를 분리한
두툼하고 식감좋은 늑간살로 2인 주문했습니다
일본 정통식 나베요리인 스끼야끼는
좀 더 추운날 방문해서 먹어보려구요
대신 궁물 없으면 서운해서 탄탄멘 추가했어요
이날 니혼주는 패스 :)
기본 상차림?은 나무수저와 집게, 가위
김치, 고추짱아찌, 단무지, 와사비간장
그리고 앞접시에 담긴 히미츠 특제마늘소스입니다
테이블에는 냅킨과 병따개, 간장, 소금도 있었어요
화로가 먼저 등장했는데
생각했던 것보다 사이즈가 컸어요
히미츠는 숯향이 거의 없는 비장탄을 사용하더라구요
좋은 숯을 사용해서 고기맛도 좋았던 것 같아요
숯불에 구워 먹을 야끼니꾸(늑간살)도
바로 가져다주셨습니다
고기 때깔이 정말 끝내줍니다
한눈에 봐도 신선도 최상인 아름다운 늑간살
마늘꼬치와 감자, 키리모찌떡
대파, 꽈리꼬추, 버섯, 단호박까지
플레이팅 아주 이쁘네요
숯불에 늑간살 부터 올려줍니다
나머지도 함께 올려서 맛있게 굽굽~
얇아보여도 입에 넣으면
두툼하니 씹는 식감이 좋은 늑간살
아주 맛있습니다!
바글바글하게 끓는 된장국도 가져다 주셨어요
두부랑 호박, 양파가 들어간 평범한 된장찌개지만
고기랑 함께 먹으니 좋더라구요
맛있게 구운 고기들은
와사비랑 간장 찍어서 냠냐비
히미츠만의 마늘특제소스도 정말 맛있었어요
그냥 마늘과도 맛있게 먹었습니다
구운마늘 넘 조음
추가주문한 탄탄멘입니다
숙주가 너무 생생해서 아래로 넣어서
숨을 좀 죽여주었?습니다
맛있는 삼겹살도 들어있고
아삭아삭한 숙주식감도 너무 좋고
면발이 탱글탱글 완전 맛있는 탄탄멘~
맵지 않고 잘잘한 고기들이 씹히는 구수한 국물까지
안시켰으면 후회할뻔한 메뉴였어요
고기 먹으면서 탄탄멘 정말 맛있게 먹었습니다
재방문하면 또 먹어야겠다는 생각이 든 탄탄멘입니다
쾌적하고 넓고 분위기 따뜻해서 좋았던 #히미츠
맛있는 화로구이와 탄탄멘 먹고
나갈 때보니 웨이팅이 장난 없었습니다 ::
좋은 곳에서 이색적인 식사하고 싶은 날
다시 오고 싶은 곳이에요
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