전주 송천동 숙성고기전문점
#도담골 다녀왔어요
복잡한 송천동 먹자골목이지만
매장앞에 주차장이 따로 마련되어있어
편하게 주차장 이용했습니다
전주 도담골
전북 전주시 덕진구 붓내3길 13 1층
0507-1352-6682
매일 16:00 - 24:00
이베리코 베요타 전문점 도담골은
방송에 많이 출연한 맛집이에요
이베리코 베요타는 스페인 돼지 품종으로
이베리코 반도에서 사육되는 돼지인데
100% 순종 이베리코 돼지를 17개월이상 사육
3개월 이상 방목을 한 돼지고기를 말합니다
야생 도토리를 먹고 자라기 때문에
특유의 풍미와 육질이 좋은 것이 특징입니다
매장은 조금 어둡지만 깔끔하고 청결했어요
벽면에 걸린 인증서들과 포스터 입니다
도담골 메뉴입니다
B세트 황제모듬으로 주문했어요
전골, 떡갈비, 계란밥 곁들임 메뉴와
냉면과 누룽지 등의 후식메뉴도 있어요
기본으로 깔아주시는 상입니다
명이나물, 김치, 양파짱아치
마늘, 고추, 쌈장
와사비, 소금, 마늘양념장
냅킨과 수저는 테이플 옆을 열면 있습니다
테이블 마다 놓인 사진리뷰 이벤트
뒷면을 보니 맛있게 먹는 방법이 적혀있어요
비밀인데 테이블마다 전부 있더라구요
시원한 콩나물국과 물,
부추치커리양념도 가져다주셨습니다
세팅된 의자에 앉아있기만하면
오셔서 직접 고기도 구워주시고 설명도 친절하게 해주셔요
꽃목살+늑간살+등심추리+황제살입니다
테이블마다 직원과 사장님께서
정성스럽게 고기구워주시면서 친절하게 설명해주십니다
고기 익는 소리는 언지들어도 기분이 좋아요
치지지지직-
제 앞에 놓아주신 황제살입니다
처음에는 와인소금에 찍어 먹어보고
나중애는 마늘특제소스와도 먹어보았어요
마늘특제소스가 너무 맛있더라구요👍
황제살도 먹고 회로도 먹는다는 등심추리부위(?)는
참치회 같다고 하던데 식감이 나쁘지는 않았어요
한번 시도만 해보고 나머지는 구워먹었습니다 ㅎ
꽃목살 익어가는 소리입니다
꽃목살은 한쪽면만 익혀서 쌓아주셔요
천천히 한면만 익히면서 드시면 됩니다
육즙 그대로 따뜻하게 먹을 수 있어 좋더라구요
폭탄계란찜 등.장.
치즈가 들어간 계란찜 맛있었어요
👏👏👏
늑간살부위도 꼬들꼬들한 식감이 좋더라구요
큰송이버섯도 맛있게 구워먹었어요
이 특제소스가 맛있는건지
뭘 찍어먹어도 괜찮은 조합이더라구요
후식으로 시원한 물냉을 주문했습니다
냉면맛은 보통인데 가격에 비해
양이 좀 부족한 것 같았어요
화장실은 매장 맨 끝에 있습니다
전주 도담집 와인소금과 특제소스 찍어먹는
이베리코 고기 새롭고 고급스러운 맛이었어요
명이나물에 싸먹는 꽃목살도 특이하고 맛있었습니다
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