전주 인후동 숯불닭갈비 맛집
#계서당 다녀왔습니다
인후초교 뒤편에 있고 주차장은 따로 없었어요
눈이 아주 펑펑 쏟아지는 날이었어요
가게 앞에 조명이 많아서인지
더욱 운치 있었습니다
계서당
전북 전주시 덕진구 가재미로 63
0507-1377-8260
영업 16:00 - 23:30
(일요일 정기휴무)
숯불닭갈비, 닭특수부위, 물닭갈비 전문점
계서당
이른시간이라 매장은 한산했습니다
눈이 많이 와서 그랬는지도 모르겠어요
전체적으로 깔끔하고 따뜻한 분위기입니다
매장이 넓어서 단체 모임이나 회식하기에도 좋아보여요
좌측에 입식 테이블들 넉넉하게 있었고
우측에 편안한 좌식테이블도 많았어요
따로 입식좌석 룸도 있었는데 사진을 못 찍었네요::
올해 오픈했다고 하셨는데
식기류들도 다 깨끗하고 매장도 청결했어요
계서당 메뉴입니다
숯불닭갈비 2인과 계란찜, 공기밥 주문했습니다
신선한 국내산 닭만을 사용하여
전통적인 닭갈비와 다양한 특수부위를
특별한 맛으로 즐길 수 있는 "계서당"
국내산이라 안심하고 믿고 먹을 수 있습니다
밑반찬부터 빠르게 세팅해주셨습니다
반찬들은 부족하면 셀프코너에서
충분히 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요
싱싱한 깻잎, 상추, 고추
양넘치킨소스? 고추절임소스? 두부소스?
소스종류가 많은데 양념치킨이랑 두부소스가 맛있었어요
이 하얀소스가 넘 궁금해서 여쭈어봤어요 ㅋㅋ
직접 두부를 갈아서 만드셨다고 하더라구요
맛은 고소하고 살짝 새콤하면서 독특했습니다
마늘, 쌈짱, 후추소금
배추겉절이, 단짠향긋한 깻잎장아찌, 무쌈
이건 당귀인줄 알았는데 참나물입니다
쌈싸름하고 건강한 맛의 참나물무침
시원한 동치미까지
역시 겨울에 먹는 동치미 짱!!
반찬들은 셀프코너에서 리필 가능해서
충분히 많이 가져다 먹었습니다
반찬세팅 후 숯불 올려주시고
초벌 마친 숯불 닭갈비 바로 구워주십니다
고기 잘 못 꿉는데
그릴링 서비스 해주셔서 넘 좋아요💗
양파랑 두부 가득한 된찌도 가져다주셔서
바로 공기밥 주문했습니다
따뜻한 공기밥은 사이즈가 크고
찰지고 노란 치자밥이 들어 있었습니다
밥색감이 넘 이뻐서 더 입맛 도네요👍
추가 주문한 계란찜(3.0)까지
비쥬얼 폭팔합니다
된찌랑 계란찜만으로도 한공기 뚝딱각!
그사이 맛있게 구워주신 숯불 닭갈비는
뼈 있는 부분만 더 익히고
나머지부터 먹어도 된다고 하셨어요
깻잎이 아주 크고 싱싱하네요
상추보다 더 컸습니다 ㅋㅋㅋ
숯불닭갈비 맛있게 쌈싸가지고 입으로 ㄱ ㄱ~
밖에 눈이 펄펄 오고~
숯불닭갈비는 진짜 맛있었습니다
이날 뭔가 낭만적이었어요 ㅋㅋㅋ
숯불에 잘 구워진 닭고기는
쌈으로 먹어도 맛있고
겉절이랑 무쌈이랑도 잘어울렸어요
단짠한 깻잎쌈에 먹어도 맛있더라구요👍
칠리소스 맛이 나는 양념치킨소스랄까..
소스가 참 새콤달콤 맛있습니다💕
나중에 알게 된 수제 두부소스..
고소하고 상큼하고 건강한 느낌
숯불닭갈비랑 먹는 두부소스
처음 먹어봤는데 특이하고 맛있었어요
참나물은 아직 제입에는 쓰네요
너무 건강한 맛입니다 ㅋㅋㅋㅋ
마지막 뼈까지 맛있게 뜯었습니다
배터져요 ㅋㅋㅋ
식사보다는 안주로 많이 찾으시는 계서당
식사로도 숯불닭갈비 아주 괜찮았습니다
다른 특수부위랑 막국수도 맛있다는 평이 많네요
숯불에 구워 먹는 닭갈비구이 냄새도 안나고
직접 다 구워주셔서 편안하게 식사했고
깔끔하고 고기가 부드럽고 맛있었습니다
맛도리 반찬들도 신선하고 좋은 재료들이었고
셀프바에서 무한리필이 가능해서 좋았어요
친절하고 맛있는 인후동 맛집 계서당이었습니다
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