전주 서곡 골목에 위치한 생갈비맛집
#완이네연탄구이 다녀왔어요
생갈비 전문점
완이네 연탄구이
완이네연탄구이
전북 전주시 완산구 서곡1길 5-3
063-271-1130
평일 17:00-22:00
주말 17:00-21:00
전주 서곡 골목에 있는 완이네 연탄구이
주차는 근처 골목에 했습니다
처음 접해보아서 생소했던 생갈비전문점
입.장.
노포 느낌나는 가게 내부
도착하자마자 맛집의 기운이 느껴집니다
홀에 4인 테이블 4개
안쪽에 테이블 2개 정도가 더 있었어요
한번 먹으면 잊을 수 없는 맛
소문난 그 마약 생갈비!
생갈비는 1인 200g (15.0)입니다
기본 2인부터 주문이 가능하고
추가로 100g씩 주문도 가능해요
메뉴는 오로지 생갈비만 있고
삼겹살이나 목살은 없습니다
착한 가격의 추가메뉴들입니다
기본 반찬들과 청국장이 아주 잘나와서
나중에 공기밥만 추가했어요
물은 셀프 술도 셀프~
화장실은 따로 나가서 왼쪽입니다
완이네연탄구이 양해안내문
맛집이라 그런지 손님분들이 많았습니다
오픈시간대여서 들어올때는 한산했는데
나갈때는 매장이 손님분들로 꽉차더라구요
연탄 오랜만에 보네요 ㅎㅎ
생갈비 맛있게 먹는 방법
여러가지 반찬이랑 함께 즐기는 생갈비
완이네연탄구이에는 쌈채소가 없고
직접 만드신 반찬들과 함께 먹는게 독특했습니다
대부분 국내산을 취급하는 완이네연탄구이
냄새 배지 않게 가방과 코트는
의자 안에 넣어두었습니다
반찬들과 물수건, 가위, 집게 세팅해주셨어요
고소한 멸치볶음, 무쌈, 갓김치
마늘, 쌈장, 소금. 멸치속젓+파채+고추
고추양파무침, 김치, 오이무침
이 부드럽고 꼬소한 멸치는
비쥬얼은 별론데 맛있어서 자꾸만 손이 가요
반찬들이 전부 맛깔납니다
연탄불 올려주시고 바로 생갈비 올려주셨습니다
오! 이게 생갈비라는 돼지 특수부위구나
두툼하고 신선해보이는 비쥬얼의 생갈비는
육질과 식감이 장난아니었습니다
가게가 바쁘지 않으시면 대부분은
고기를 구워주신다고 하십니다
남자사장님 여자사장님께서
번갈아가며 오셔서 구워주셨어요
입안 가득 육즙 톡톡 터지는 생갈비
생갈비가 이렇게 맛있는 특수부위라는 거
이날 처음 알았습니다
반찬들이 전부 맛있었지만
생갈비랑 갈치속젓 +파채 + 아삭한 고추
특히 이 조합으로 같이 먹는게 가장 맛있었어요
요거 하나 있으니 쌈장이 따로 필요 없더라구요
여러가지 수제반찬들과 먹는 쫄깃하고 부드러운 생갈비
목살, 삽겹살과는 다른 특유의 담백함이 있습니다
또 다른 매력의 특수부위 생갈비❣️
연탄구이로 구워먹는 생갈비 맛은
불맛, 육즙, 식감 3박자가 딱딱 맞아 떨어졌습니다
먹으면서 와.. 소리 밖에 안나오더라구요
마지막으로 갈비까지 맛있게 뜯었습니다
완이네연탄구이의 또다른 매력포인트
보글보글 끓어나오는 구수한 청국장!!
반찬들도 맛있지만 청국장 진짜 진국이었습니다
삼삼하면서 구수한게 딱 제 취향입니다💕
청국장 너무 맛있어서 바로 공깃밥 주문했는데
밥까지 정말 찰지고 맛있었어요
부드러운 청국장 뚜부 비벼서
밥한공기 뚝딱해버렸습니다
반찬들은 친절하게 리필도 잘해주셔서 좋았어요
육즙 가득 부드럽고 쫄깃한 식감의
인상적이었던 특수부위 생갈비와의 첫만남
삼겹살 목살과 또 다른 매력입니다
연탄불에 구워먹는 생갈비는
반찬들과도 궁합이 정말 좋았어요
직접 손수 만든 반찬들과 청국장찌개까지 맛있는
후회없는 맛을 보장하는 생갈비가게
전주 갈비 맛집 #완이네연탄구이 추천드립니다
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