전주 한옥마을양조장 술시 전통주 구입 후기

얼마전 전주비빔밥축제 다녀오는 길에

우연히 술시라는 곳에 들렀습니다

물이 맑아 '청수정'이란 옛 지명을 가진

전주시 완산구 교동의 가양주를 테마로

'술시'라는 이름의 순곡 청주와 탁주가 생산되어

우리 전통주를 판매하는 곳이었어요

술시는 19-21시 시간을 의미해요

술마시며 이야기하기 좋은 시간이죠

#술시

 

 

문이 활짝 열려있어서 내부가 훤히 보입니다

어떤 전통주들이 있는지 궁금해하다가 들어가보았어요

전주한옥마을 양조장 술시

전라북도 전주시 완산구 동문길 15

063-287-6330

영업 09:00 - 19:30

(점심시간 12-13시)

#전주한옥마을양조장

 

 

서화작품들과 옹기들, 나무테이블

전통적인 분위기가 나는 술시매장입니다

 

 

매장 안쪽으로 들어가면 마당도 있는데

깊은 밤이라 무서웠습니다 >_<

조명없는 한옥마을은 담력테스트 하는 것 같아요

ㅋㅋㅋ

 

 

한옥마을양조장은 번거롭더라도 전통방식 그대로

여전히 옹기에 발효를 한다고 하는데요

산과 물이 수려한 곡창지대인 전라도의

땅심과 바람이 키워낸 쌀과 전통누룩, 깨끗한 물로

3개월 이상 항아리 숙성 과정을 거쳐 빚어낸 청주와 탁주

명절이나 제사에 쓰였던 귀한 전통주라고 합니다

 

 

저는 술도 잘 모르고 술맛도 잘 모르지만..

갑자기 조금 관심이 생기게 되었습니다

 

 

 

 

천연재료로 담은 여러 종류의 전통주들

전시용이지만 소개도 해주시고

청주랑 탁주는 시음더 권해주셨습니다

 

 

청주와 탁주를 일체의 보조제나 첨가물을 사용하지 않고

전통방식으로 순수하게 쌀, 누룩, 물을 이용해 빚은 술

청주와 탁주 모두 10도 이상 12도 정도입니다

아주 쬐끔씩만 먹어봤습니다

목넘김이 좋은 깔끔한 곡주느낌이었습니다

 

 

누룩과 쌀, 물의 비율에 있어

자신만의 노하우가 있는 전통주 매장

주인장님과 이야기 나누다보니 신뢰가 더욱 높아졌어요

시음해보고 두가지 다 맘에 들어서

청주, 탁주 하나씩 구입하였습니다

 

 

청주 30.0

탁주 25.0

 

 

전통주는 유통기한이 짧을 것 같았는데

제조일로부터 180일이라고 합니다

선물하면 이부분이 걱정되었는데 다행이에요

 

 

멋진 캘리 명함도 함께 받아왔습니다

한옥마을양조장 술시는 대량으로 제조하지 않고

매장도 별도의 홍보나 통신판매는 하지 않아서

한옥마을 방문때 직접 구입하는 방법뿐이에요

선물하기 좋은 순수발효주

다음에 한옥마을 방문한다면 다시금 들러야겠습니다

 

#전주여행선물 #전주답례품 #전주전통주

#전통발효주 #한옥마을가볼만한곳 #전주여행

#전주한옥마을 #전주동문길양조장 #한옥마을술시

#우리나라전통주 #한옥마을양조장 #전통주판매장