호박죽 썸네일형 리스트형 할로윈 호박죽 즐거운 시월의 마지막 일요일날.. 할로윈 나랑은 아무관련 없.. 지만 호박죽이라도 끓여볼까합니다 (?) 요즘 로컬푸드에 탐스러운 늙은 호박들이 나를 유혹해(!)도 힘든 손질 때문에 넘어가지 않았었는데 엊그제 손질된 것도 팔기에 얼른 집어왔습니다~ 결국 그냥 제가 먹고 싶어서 오늘 호박죽데이~ ㅋㅋ 준비물 손질된 호박 1kg 물 1L 팥배기 찹쌀가루 100g 소금 설탕 손질된 1kg 호박을 댕강댕강 썰어서 물1L랑 삶아줘요~ (잘게 썰음 빨리 익음ㅎ) 10분 정도면 푹익어요~ 젓가락 들어가면 완료~ 너무 설익으면 믹서 갈아도 맛없어요 잘익혀주세용~ 익은호박을 체에 받혀서 식혀둡니다~ 그사이 새알심 준비하심돼요~ 애용템 등장~ 찹살가루 밥 반그릇 정도 분량에 뜨거운 물을 조심스레 조금씩 부어가며 익반죽을 해.. 더보기 이전 1 다음