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일상새김/떡기능사

전주궁전요리학원 앙금플라워수업 12. 작약

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꼭 배우고 싶었던 작약!!

앙금플라워수업에서 마지막으로 배운 꽃은 작약입니다

 
 
 
 
 
 
 
 

작약

꽃말 : 수줍음

속명의 'paeony'는 그리스신화에서 이 식물을 약용으로 최초 사용한 'Paeon'의 이름에서 유래. 줄기는 여러 개가 한포기에서 나와 곧게 서고 잎과 줄기에 털이 없고 뿌리가 굵다. 잎은 어긋나며 밑부분의 잎은 작은잎이 3장씩 한두번 나오는 겹잎이다. 윗부분의 잎은 3개로 깊게 갈라지기도 하며 밑부분이 잎자루로 흐른다. 작은잎은 피침형 또는 타원형이나 때로는 2~3개로 갈라지며, 잎맥부분과 잎자루는 붉은색을 띤다. 잎표면은 광택이 있고 뒷면은 연한 녹색이며, 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 5~6월에 줄기끝에 1개가 피는데 재배한 것은 지름이 10cm 정도이다. 꽃색은 붉은색, 흰색, 분홍색 등 다양하며 많은 원예품종이 있다.

 
 

작약은 꽃술이 보이는 재래종 작약이 있고

웨딩작약이라고 불리는 개량종 작약도 있어요

품종에 따라 느낌이 다르지만 꽃잎들이 풍성해서

여려 형태로 파이핑해도 존재감 뿜뿜~

엄청 화려하고 예쁜 꽃이랍니다🌸

 

 

 

일단 밑동은 굵직하고 통통하고 올려줍니다

팁은 122번을 사용했어요

 

 
 

팁이 뾰족한 부분을 위쪽으로 올려서

장미파이핑과 비슷하게 3-3-3

조금씩 각도를 눕혀가며 올라갑니다

 
 

아래로 내리면서 볼륨감 있게 내려주면서

하나씩 하나씩 채워가기

 
 
 

 

중간에 빈 꽃잎을 하나씩 체워주고

위에서 빈공간을 보면서 나머지 잎을

하나씩 채워주면서 마무리 합니다

 

작약꽃 너무 너무 예뻐요❤️💛💚

 

 
 

핑크색 작약도 너무 예쁘죠 >_<

입이 겹치지 않게 다시 겹쳐서 올리고

각도를 세우고 볼륨감있게 하나씩 잎을 올려줍니다

요건 수술이 보이는 만개한 작약입니다

작약은 변칙적으로 잎을 만드는 것이

더 생화같아 보이고 예쁩니다

제 자리에서 보여주신 시연작💗

 

작약의 뿌리는 한방약재로 쓰인대요

말려서 차로 끓여 마시면 여성의 자궁에 좋다고해요

꽃도 예쁘고 건강에 효능까지 좋은 작약❣️

제가 할 수 있으려나요 ㅎㅎㅎ

 
 

일단 조색은 합.격.

이제 색감에 멋 좀 부릴 줄 안다며

선생님이 칭찬해주셨어요 오예~

작은꽃 색감으로 더 예쁘겠다고 하시면서

애플블라썸 두송이도 만들어주셨습니다

오!~ 노랑노랑에 핑크가 살짝 섞인 색감이

사진에는 안 담기는데 오묘하면서 예쁘더라구요

기억해두었다 다음에 써먹어야지 ㅎㅎ

작약꽃은 되게되게 어려울거라 생각했는데

생각보다 어렵지 않아서 만들면서 즐거웠습니다

장미파이핑에서 살짝 변형해서

둥근 볼륨감만 잘 살려주면 되더라구요

장미 처음 배울때 엄청나게 고전했었는데

배우다보니 실력이 좀 늘어서 이제는 재미있어요

 
 

가운데 기둥이 튼튼한 수술 있는 작약꽃은

꽃잎이 점점 더 커지더니 ..

왕꽃선녀님 되어가는 중?

 
 

사이사이 너무 채워도 빡빡하고 안예쁘더라구요

비우고 채우면서 다시 완성해가는 중

선생님께 들고가서 자랑한 작약ㅋㅋㅋ

 

얼그레이 초코쿠키 가져오신 분 사랑해요

럽럽~

잠시 쿠키 간식 먹으면서 쉬었다가

작약꽃 파이핑 하나 더 배웠습니다

꽃잎이 겹겹이 더욱 풍성한 겹작약입니다

 
 

겹작약은 계속해서 잎을 쌓아주면 되는데

입을 짧게 바로 내려야되는게 포.인.트

 
 

잘 안되서 바로 선생님 S.O.S!!

이렇게 입을 짧게 해서 겹겹히 쌓아야하는데

첫번째 파이핑 방법에서 벗어나질 못하고 있어요

 
 
 
 

겹작약 연습하다가 현타 옴 ㅋㅋㅋ

 
 

그냥 포기하고 집에 왔습니다

겹작약은 다음에 다시 도전하기

 
 

오늘 조색도 잘되고 작약꽃들도 예뻐서

그대로 쓰레기통에 버리기가 좀 아까웠어요

안타깝지만 냉장고 넣을 자리 없으므로

바이사요나라~

 
 

버리기 전에 한컷 찍고 있는데

뒤쪽에 친해진 동생이 와가지구 브이~ ㅋㅋ

이제 좀 친해졌는데 우리 이별이네여? ㅎㅎ

다음시간이 시험대비 어레인지 한번 더 하고나면

아쉽게도 다음주에 앙금플라워 수업이 끝난답니다ㅠ

항상 열정적으로 수업해주신 선생님

함께 열공했던 수강생 여러분

다음시간 마지막이라니 넘넘 아쉬워요ㅜㅜ

그동안 정말 정말 감사했습니다

늘 건강하시고 새해 복 많이 받으세용💕

 

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