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일상새김/떡기능사

전주궁전요리학원 앙금플라워수업 13. 떡케이크 실습

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얼마 전 앙금플라워 마지막 수업을 했어요

많이 아쉬웠지만 즐겁게 수업 마무리 했습니다

 
 

이번에는 딸기쨈도 챙겨가서

설기 만들때 안에 넣어줬답니다 ㅎㅎ

수업 마지막날이라고 선생님께서

손수 맛있는 바람떡도 만들어주시고

옆반에서는 우동이랑 부대찌개도 가져다주셔서

배터지게 먹고 떡케이크도 만들고

정말 즐거운 시간 보냈어요💓

맨날 얻어먹기만했던 저는 쿠키를 만들어갔습니다 //

2025년 청사년💙해피뉴이어 새해 뱀쿠키💛

그 동안 다들 정말 감사했고 수고 많으셨습니다

모두 새해 복 많이 받으세요~

오자마자 바쁘게 1호 설기떡 쪄놓고

조색하느라 힘이 다 빠졌지만

맛있는 거 엄청 많이 먹고 힘내서 만들어봤어요!!

정신없이 꽃을 만들고 또 만들고 ~_~

바쁘게 먹고(?) 바쁘게 꽃연습하느라

중간중간 사진을 못 찍은게 아쉽..

 
 

바로 어레인지 사진 출격!! ㅎㅎㅎ

 
 
 

두가지 꽃 작약과 장미를 메인으로 올렸는데

원하던 색감이 안 나와서 좀 아쉬웠어요

모양도 썩 맘에 들지는 않았지만.. 후

시험대비 이번엔 리스형으로 만들어보라고 하셔서

동그란 리스형으로 장미꽃과 작약을 둘러봤는데

욕심이 많아지니 케이크가 점점 높아져만 갑니다

 
 

잔꽃들은 애플블라썸이랑 일룸을 만들었어요

마무리까지 물론 선생님이 도와주셨습니다

사랑해요 선생님💗

그렇게 완성된 마지막 수업 떡케이크 1호🌸


만들어둔 작약이 원래 3개인데 하나가 뭉개져서ㅠ

작약 버리고 그 자리에 다시 장미를 올렸습니다

갑분 장미가 메인 되가지구 너무 많.. ㅋㅋ

원래는 큰 꽃으로 작약 넣고 장미를 여러개

크기 다르게 장식하려고 했는데

완전 투머치 >_< ㅋㅋㅋ

 

 
 

꽃을 잘 올리는 것도 중요한데

꽃들 공간배치가 정말 쉽지 않습니다

밀밀소소 예쁘게 마지막 수업에는 그래도 어느정도

구성은 있는(?) 어레인지를 하고싶었는데 또 망ㅋㅋ

어레인지만 따로 연습을 많이 해봐야할 듯 싶어요

 
 
 
 

곧 앙금플라워 자격증 시험을 봐야해서

틈틈히 집에서 꽃연습은 다시 해보는 중 입니다

배운 것들이 벌써 기억이 나지 않는달까

꽃별로 팁 번호랑 파이핑하는 법

제발 담주 시험 보기 전까지는 기억하길 바랍니다

젭알

 
 
 
 

집에 스콘틀로 만든 초미니 설기입니다

 
 
 
 

작은 컵설기로 만들어서 지금까지 배운 꽃들을

하나씩 얹어보는 것도 재미있을 거 같아요

이날은 장미꽃만 연습했던 날이라

노란 장미만 얹어봤어요💛

 
 

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컵설기는 개별포장해서 선물하기 정말 좋습니다

다음에는 크림치즈도 넣고 더 맛있게 만들어서

주변에 선물해봐야겠어요💕

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