전주궁전요리학원 앙금플라워수업 11. 1호 케이크 어레인지

2025년 1월 1일 새해가 밝았습니다

새해 첫 포스팅은 장미 앙금으로 꾸며본

예쁜 떡케이크 가져왔어요~

2024년도 앙금플라워 마지막 수업에 만든

장미꽃 떡케이크입니다

​

곧 앙금플라워 자격증 시험이 있는데

장미가 가장 많이 출제된다고 해서 맹연습!!

1호짜리 설기 케이크 찜기에 올려두고

열심히 장미 연습하는 중 입니다

​

잘되다가 안되다가 팁이 찢어졌다가 괜찮다가

맨날 실력이 왔다리 갔다리 ㅋㅋ

언제쯤 느나요 . .

왼) 선생님 오) 나

선생님의 여리여리한 장미꽃과

동백꽃 같은 제 장미꽃~_~ 비교중

 

 

원하는대로 표현하시는게 정말 싱기해요

저는 한가지하기도 어렵답니다 ㅠㅠ

왼) 선생님 오) 나

제가 한 것과 비교중 =_=

계속해서 비교하고 또 비교해보고 연습해봐도

결국 길은 못 찾음 ㅋㅋ

 

............

후우

장미가 제 몸처럼 한번 커지더니

사이즈가 작아질 생각을 안합니다

ㅋㅋㅋㅋㅋ

송이송이 많이 짜두긴 했어요 //

이건 이리저리 옮기다 사망한 꽃들 ㅋㅋ

미안해

정신없이 하느라 뭉개진 꽃들도 많았지만

일단 장미꽃은 많이 짜두었습니다

맘에 안드는 거는 중간중간 다시 짤주로 소환

 

 

색감이 이쁘게 잘나왔으면 좋겠다고 생각해서

같은 핑크라도 색을 조금씩 다르게 해보려고 했는데

장미 연습을 열심히 짜고 다시 짜고 하다보니

색이 다 섞여버렸습니다 안돼ㅇ ㅔ..

케이크의 반은 조색잉데

떡 쪄내는 시간을 최소화하고

앙금플라워 연습 시간을 늘렸는데도

어레인지할때 쓸만한 꽃이 없다는 게 함정

​

시간 없어서 백설기에 대충 아이싱하고

크레센트형(반달형)으로 어레인지 시작했어요

​

 

 

앙금플라워 짜는 것도 쉽지는 않지만

어레인지도 진짜 진짜 어려워요>_<

꽃을 많이 얹어보는 경험이 중요한데

경험치가 없다보니 또 선생님께 S.O.S!!

여기저기 봐주시느라 엄청 바쁘신 선생님~

 

​

조금 못난 장미들은 아래부분에 배치하고

위쪽에는 좀더 잘된 장미들을 포인트로 얹고

잔꽃 알룸 꽃장식으로 화려함을 더해주셨습니다

​

확실히 잔꽃들 1-2가지 섞으면 더 예뻐지네여💗

흩날리는 꽃잎 표현까지 더해서 예쁘게 완성~

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검정색 레터링 쓰신 분꺼 빌려가지구

빈 공간에 2025를 적어봤는데..

여기서 좀 망한 거 같 ㅎㅎㅎ

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습관대로 두겹으로 칠했는데 한겹만 할 걸..

검정 색감도 너무 찐해서 레터링 쬐끔 아쉬웠습니다

학원 무스링은 케이크전용이라 떡케이크 높이가 낮아요

높이도 높고 케이크사이즈도 2호 정도로 좀 더 컸으면

앙금플라워가 더 화려하고 멋졌을 듯(?) ㅎㅎ

집에서는 좀 크게 만들어봐야겠습니다

​

 

 

룰루랄라~ 2024년도 마지막날🌸

예쁜 꽃케이크와 함께 집으로 돌아왔어요

​

 

 

2024년도 마지막날 만든 떡케이크

2025년도 첫날 가족들과 맛있게 먹었습니다

​

 

 

이웃님들도 신년 행복하게 시작하시길 바랍니다

새해 복 많이 받으세요

해피뉴이어~💕

 

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