앙금플라워 집에서 컵설기 만들기

앙금플라워 자격증 시험이 곧이에요^^

시험 전에 배운 앙금플라워 활용해서

집에서 컵설기를 만들어봤습니다

컵설기 앙금플라워

멥쌀가루 800g, 소금 7g, 설탕 50g,

설기 - 크림치즈, 블루베리쨈 필링

앙금플라워 - 저당앙금, 식용색소

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컵설기 만들기 전 꽃연습부터 열심히 해놓고

블루베리쨈과 크림치즈 섞어서 필링 만들어두었어요

(크림치즈 풀고 쨈 섞어서 냉장보관)

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저번에 스콘링이 너무 작아서

이번에 머핀 크기의 설기떡틀을 구매했어요

역시 장비는 사도사도 끝이 없어요 ㅋㅋㅋㅋ

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짤주머니 입구를 너무 크게 잘랐나봐요

크림치즈가 몽땅 들어감ㅋㅋㅋ

블루베리쨈+크림치즈 동그랗게 둘러주고

가운데 블루베리쨈 한스푼 투하!

필링이 너무 많이 넣으면 떡이 깨져요 -주의-

 

 

 

 

30분 쪄내고 5분 뜸들여 꺼냈어요

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떡 찌기 전에 꽃들은 미리 짜두었는데

수국 파이핑이 잘 안되더라구요

 

 

 

 

수국은 색감도 별로 안예쁨 ..

조색을 어떻게 하면 더 예쁘게 할 수 있을까요

색만 예뻐도 꽃이 2배는 더 예뻐보일텐데..

 

 

색감이 찐하면 촌스러운 거 같고

그라데이션이 들어가면 그나마 예쁜 거 같은데

꽃마다 어울리는 조색 하기가 참 쉽지가 않네여..

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설기떡 넣고 꽃 붙일 앙금 짜놓고

컵설기 위에 어레인지 해보기~

아네모네는 프리지아랑 섞어봤어요

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프리지아, 장미, 수국

 

 

 

 

카네이션, 작약, 데이지

국화

아네모네, 프리지아, 장미, 수국

카네이션, 작약, 데이지, 국화

컵설기 8종 완.성.

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다양한 꽃들을 모아놓으니 예쁘긴한데

꽃들은 마구 올려봤더니 투머치 ㅋㅋ

 

 

답례품으로 인기만점인 컵설기

이번 조카님 돌때 답례품으로 만들어서

자리한 가족분들께 하나씩 나누어드리려구요

좋아하시겠죠? ㅎㅎ

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풍성하게 한송이씩 올리기에는

작약이 젤 이쁜 것 같아요

자격증시험만 끝나면

작약 맹연습!! ㅋㅋㅋ

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꽃이 과해서 뚜껑 닫기가 어려웠어요 ㅎㅎ

담에는 꽃을 줄이고 조색을 예쁘게 하는 방법을

좀 더 연구해봐야겠습니다

 

 

 

 

설기 안에 블루베리크림치즈 필링이 들어가니

역시 훨씬 더 맛있습니다

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달달한데 상콤한 맛이 있어서 물리지 않아요

한번에 두개나 먹었음 //

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앙금은 춘설앙금이랑 우유를 믹스했는데

역시 제입맛에는 좀 달아요

다음에는 저당금을 사용해봐야겠습니다

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