혁신도시에 새로 오픈한 평양냉면전문점
#우평옥 다녀왔습니다
전주 우평옥
전북 완주군 이서면 오공로 11-3 108, 109호
월-토 11:30 - 21:30
(일요일 정기휴무)
14:30 - 17:00 브레이크타임
편안하게 건물 지하주차장을 이용했어요
식사하시고 카운터에서 차번호를 말씀하시면 됩니다
주차장도 한산하고 주차공간이 넉넉했습니다
엄청나게 세련된 궁서체 외관
어디가 문일까요
정면에서 우측 나무창살문이에요
좌측으로 잘못가서 문이 안열려서 좀 당황쓰
입구부터 깔끔함이 느껴졌는데
내부로 들어와오니 정말 환하고 깨끗하더라구요
이렇게 이쁜 냉면집은 처음 와봤어요
가오픈 기간까지 합쳐서 2달정도 된 매장이라
정말 신상느낌 대박이었습니다
평양냉면전문점 "우평옥"
투뿔 한우만을 선별하여 오랜시간
정성을 가득담아 준비하였습니다
사진과 문구에서부터 엄청난 자부심이 느껴졌습니다
키오스크로 바로 주문할 수 있는데
단품인 평양물냉면과 비냉이 있고
세트메뉴들도 다양했습니다
불고기도 있고 전골도 있고 제육도 있고
평양의 전통 전골요리 어복쟁반도 있습니다
만두와 면사리추가도 가능하더라구요
따로 메뉴판도 준비되어 있어요
한우불고기(안심) 2인과
평양 물냉면&비빔냉면으로 주문했습니다
창가쪽 테이블자리도 깔끔하니 예쁘고
가운데 칸막이 있는
편안한 쇼파자리도 좋아보였어요
하얀천 가람막 뒤로 매장 맨 안쪽에는
길게 4인 테이블들이 놓여져 있었습니다
주로 혼밥하시는 분들이
뒤쪽에서 편안하게 식사하고 가시더라구요
화장실은 건물 화장실을 이용하시면되요
주문하고 착석하면 바로 온육수를 가져다주십니다
따끈따끈 깊은 맛이 나는 사골육수
한우사골육수에 여러가지 신선한 채소를 넣고
정성들여 끓이셨다고 하셨는데 이거 진짜 굳이에요
추운데 몸을 따뜻하게 해주고
깔끔하고 구수한 사골육수 넘 맛있더라구요
식전 온육수 너무 좋았어요
맛있어서 한잔 더 마셨습니다 ㅎ
우평옥 밑반찬 상차림입니다
앞접시도 이뻤어요
상추, 고추, 마늘, 쌈장
계란찜, 감자샐러드
김무침, 느타리버섯전
알타리김치, 꽈리고추멸치볶음
맛있고 정갈한 반찬들은
항상 똑같이 나오는 것은 아니고
조금씩 변동된다고 하셨습니다
부드러운 계란찜과 감자샐러드, 버섯전
넘넘 맛있었어요
한우불고기(안심) 2인 입니다
지글지글 한우불고기 냄새부터 환상이에요
한우불고기는 밑불이 같이 나오기 때문에
따뜻하게 먹을 수 있었습니다
불고기 특성상 얇아서 얼른 뒤집어주고
고기들을 끝으로 밀어두고 먹었습니다
냄새부터 환상적인 한우불고기는
정말 고개가 절로 끄덕여지는 맛이에요
살짝 맛있게 구워서 상추 위에
파채와 버섯, 마늘, 쌈장 여러가지 쌈싸서 냠냐미
평양물냉과 비냉도 가져다주셨습니다
개인트레이에 이쁘게 담겨서 나오는데
김치랑 겨자, 동치미를 함께 내주십니다
앞접시도 주셨는데 접시도 너무너무 이뻐요
뽀얀 빛깔의 육수와 깔끔하게 얹어진 고명
얼른 풀어헤쳐서 먹고 싶은 비쥬얼입니다
평양물냉면은 처음이라 하나씩 살펴보면서 먹었어요
계란, 배, 한우고기편, 오이, 백김치, 메밀면 순
100%고기육수 먼저 맛보고
육수와 면, 고명들을 잘 섞고
반찬도 곁들여 맛있게 먹었습니다
사골육수는 온육수와 같은 맛인데 차가운 것만 달랐어요
슴슴하고 구수하고 깔끔담백한 평양냉면
강하고 짜릿한 조미료냉면에 익숙한 제 혀가
처음이라 조금 힘들어하는 것 같아보이셨는지
직원분께서 겨자와 식초도 준비되어 있고
동치미를 넣어서 드시면
또 다른 신세계라고 알려주셔서 트라이해봤습니다
맛있는 김치도 곁들여 먹었습니다
삼삼한 맛에 익숙해지니 점점 더 맛있는 평양냉면
이게 바로 평양냉면 마성의 매력인듯해요
천연재료가 많이 들어간 메밀면은
뚝뚝 끊기는 중면이지만 이것도 중독성 갑이에요
다음에는 안섞고 그대로 먹어봐야지 생각했어요
조금 남은 한우 불고기도 척 얹어서 먹었어요
평양냉면 입문자에게는 여러가지
곁들일 수 있는 찬이 많아서 괜찮았습니다
정성이 들어간 좋은 재료로 만든 음식이라
점점 삼삼하고 담백한 맛에 빠지게 되더라구요
뽀얀 평양물냉면에 대비되는 빨간 평양비빔냉면입니다
계란, 배, 한우고기편, 오이, 백김치, 메밀면
평양물냉면과 고명이 같습니다
다대기가 엄청 많아서 좀 자극적일까 했는데
섞어놓고 보기 또 그렇지는 않더라구요
평소에 생각하던 비빔냉면은 절대 아니고
평양물냉면과 비교하면 훨씬 양념장 맛이 강하긴하지만
매운 맛이 없는 깔끔한 비빔냉면맛이었습니다
비빔냉면도 맛있어서 나눠서 후루룩후루룩 먹었어요
날이 추워져서 따뜻한 온육수를 한번더 청해서
마무리 하고 왔습니다
가격대는 있지만 가족들 외식하기 깔끔한 곳이고
좋은 재료로 만들어서 벌써부터 은근 중독성 생기는
평양냉면과의 첫만남이었어요
먹다보니 정말 더욱더 괜찮고 깔끔하더라구요
매장 청결상태도 엄청 깨끗하고 직원분들도 친절하시고
평양냉면 먹으러 한번 더 방문해보려고합니다
'일상새김 > 여행맛집' 카테고리의 다른 글
| 전주 혁신도시 맛집 백종원의 중화포차 리춘시장 (0) | 2022.11.02 |
|---|---|
| 충남 보령 천북굴단지 맛집 돌꽃먹거리 석화정 (1) | 2022.11.01 |
| 전주 중화산동술집 육회한포차 육회연어세트 맛있는 포차 (+소고기라면) (0) | 2022.10.31 |
| 전주 생선구이맛집 도톰하고 맛있는 국내산 생선구이 식객하루 (1) | 2022.10.27 |
| 전주 샐러드 맛집 샐러바웃 서신점 (0) | 2022.10.26 |
