집에서 쑥떡만들기 (찹쌀) 쑥콩떡 쑥찹쌀떡 쑥인절미

집에서 쑥떡 만들기~ 이번에는 찹쌀편입니다!

쑥인절미랑 쑥찹쌀떡 만들었습니다💚

 

 

꼬소한 콩고물 묻힌 인절미랑 찹쌀떡

쑥으로 만들어서 더 건강하고 맛있어요~

쑥인절미, 쑥찹썰떡

찹쌀 500g, 냉동쑥 200g, 쑥분말30g,

콩고물, 팥앙금 따로 준비

물주기 2스푼만!!

 

 

 

 

지인분께 받은 쑥 💚

찹쌀떡, 멥쌀떡 다양한 떡으로 만들어서

가족들과 맛있게 먹었습니다

감사감사합니다🙏🏻

 

 

 

 

새로 산 도깨비방망이 유후~

아주 속 시원하게 잘 갈려요 ㅎㅎ

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예쁜 색감을 위해 쑥분말도 좀 섞어줄게요

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찹쌀 찌실 때에는 실리콘패드나 면보에

설탕을 살살~ 뿌려주시면 나중에 떡이 잘떨어집니다

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찹쌀 물주기는 많이 하면 푸욱~ 퍼져버리기 때문에

물주기는 500g 당 딱 1-2스푼만 하세요

물주기를 많이 하면 떡이 질어집니다 -주의-

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미리 기름칠 살짝 해둔 김장비닐 위에

한김 식힌 쑥찹쌀반죽을 놓고 치대줍니다

쫀득쪽득 말랑말랑 쑥떡💚

그냥 먹어도 맛있지만 꾹 참고 앙꼬를 넣어줄게요

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시중에 파는 팥이 너무 달아가지구

달지 않은 팥소를 집에서 직접 만들어서 넣었어요

팥소는 밥통으로 찌는데 간단합니다

불려서 소금 넣고 만능찜(40분)찌면 끝!

팥 (압력밥솥)

1. 팥 하루정도 불리기

2. 불린 팥은 물을 팥이 잠길랑 말랑할 정도

소금 1작은술과 함께 (팥 400g에 소금 4g)

만능찜 또는 현미(45-50분) 쪄주기

3. 고슬고슬 잘 쪄진 팥은 잠시 수분을 날려주고

통팥소로 사용하거나 으깨서 사용하기

콩가루를 묻혀서 꼬소한 쑥찹쌀떡 완.성.

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쫀뜩말랑 맛있는 쑥찹쌀떡💚💛

팥소 넣으면서 호두 한알씩 넣으셔도 맛있어요!

견과류 + 팥소 이것도 존맛탱~

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찐한 쑥맛에 꼬소한 콩고물까지 묻힌

할매니얼 취향저격 쑥찹쌀떡💕

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만들자마자 손이 너무 가는데여 ..//

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간식으로 하나씩 먹기 좋게 포장도 했습니다

포장해서 냉동실에 넣어두고 출출할때마다

하나씩 꺼내서 자연해동해서 먹으면 굳굳~

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팥소 없이 콩고물만 묻혀서 만든 쑥인절미도

쫄깃쫄깃~ 넘흐넘흐~ 맛있습니다

찐한 쑥향내음과 꼬소한 콩고물이 입에서 퐝퐝~

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봄철을 맞아 쑥으로 만들어본 쑥떡들💚

집에서 떡을 만드는 건 생각보다 어렵지 않아요

찜기 없으면 밥솥으로 하시면 됩니다

이번 연휴에도 푸짐하게 만들어서 가족들과 나누고

만들면서 정말 재미도 있고 즐거웠어요

 

맛있는 거 많이 먹고 행복했었는데ㅠㅠ

어느덧 오월 연휴가 다 지나갔습니다

이제는 다시 일상으로 돌아와 열심히 운동해야겠어요

오늘부터 출근하시는 분들 화이팅입니다!!

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