설날 케이크 딸기생크림케이크 제누와즈
성심당 딸기시루 너무 먹고 싶어요그런데 대전까지 갈수가 없는 현실 . . 설날 맞이 집에서 만든 딸기케이크 상큼달달 딸기 가득한 케이크 포스팅 가져와봤습니다딸기케이크 제누와즈 (1호 2개)계란 260g, 설탕 20g, 소금1g, 물엿15g,박력분 110g, 바닐라분 3g, 우유 15g, 버터 20g 시트지는 흰자 +노른자 공립법으로 만들었어요계란, 설탕, 소금, 물엿 넣고 노른자볼은 중탕하는데5-60도로 따뜻하게 하는게 가장 큰 포.인.트. 이번에 적외선 온도계를 샀는데 너무 좋더라고요?기존꺼랑 비교해보느라 둘다 써봤는데 비접촉 온도계는 표면온도라 그런지적외선 온도계는 5도 정도 낮게 측정되더라구요 그 점 참고해서 사용하려고 합니다여러분도 -참고- 믹싱기에 옮겨 담고 띠가 생겨서 5초..
더보기