매콤 닭볶음탕 닭도리탕

 

 

모두 주말 잘 보내셨나요~

이번 주말 특식으로

"닭도리탕"을 만들어 먹었습니다

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준비물

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하림 닭볶음탕용 1마리

물 450ml

진간장 80ml

굵은고춧가루 20g

고운고추가루 1스푼

설탕 3스푼

맛술 3스푼

다진마늘 1큰수저

양파 2개

후춧가루 약간

미원 1티스푼

얼린 대파 약간

치즈 토핑

넓적 당면 먹고싶은 만큼!!

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집에 있는 재료들로 만들어요~^^

(물엿 왜나와있음?)

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일단 닭의 불순물을 제거하기 위해서

밀가루로 씻어줄게요~

비계도 어느정도 떼어내주구요

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저는 다음날 먹을 거라 양념이 재워두었어요

양념이 돼는 모든 재료를 섞어서

통에 넣고 쒜킷쒜킷~

 

바로 해서 드셔도 상관은 없지만

저는 하루 냉장보관 하였습니다~

전날 해뒀다가 다음날 바로 해먹을 수 있어서

선호하는 방법입니다 큼흠흠

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그리고 약간

이 방법이 간이 더 잘베어서 더 맛있는 닉김이랄까

ㅎㅎ

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다음날 간이 잘 베었기를 바라며..

양파를 썰어서 함께 넣어 주어여~

(당근, 표고버섯,감자 등은 없고 집에 양파뿐)

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10분 정도 바글바글 익혀주다가

고루고루 뒤집어 섞어주고

다시 10분 익혀줄게요~

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(간 살짝 보고 물을 가감해주세요)

 

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이제 미리 불려 투명해진 넓적 당면을 넣어줍니다~

넓적당면 넘좋아용 또샀음니당캭캭

아무데나 다넣어먹어욬ㅋㅋ

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당면은 2-3분이면 다 익어요~

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당면이 다 익으면 궁물이 더 졸아있어용

이제 얼린 대파 넣고 치즈토핑도 올려주고요~

(총 25분 조리)

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이제 완성입니당~ 짜잔~!!

 

매콤한 닭볶음탕 나왔습니다~!!

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냄새부터 너무 환상인 닭볶음탕 💕

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역시 최애 넓적당면님부터!

촉촉달달해진 양파님도 ㅜㅜ 넘마싯쪙영

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자주 가던 닭도리탕집의 양파가 푹 익어가지고

밥이랑 궁물이랑 같이 비벼먹던 그 맛-!

(그래서 양파는 꼭 넣은 편입니다)

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실한 다리 영양보충 만점~

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모든 부위 다맛있고요~

주말에 집에서 힐링음식 행복해용❤️

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내일부터는 ㅠㅠ 너또다

(너또다이어트?)

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