부드러운 우유식빵

즐주 보내고들 계신가요..

귀요미 조카님께서

이번 주말은 우유식빵을 굽자고 하셨어요!

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준비물

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강력분 300g

르방 50g

우유 200g

설탕 10g

소금 3g

드라이이스트 5g

버터 20g

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우유는 찬기를 가실 정도로

전자렌지에 30초 데워서 준비할게요~

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애용하는 르방도 넣어줍니다

이스트는 우유에 설탕과 잘 풀어서 넣어줄게요~

버터 빼고 모두 반죽기에 돌려줬는데..

조카님께서 만져보고싶다고하셔서

다시 꺼내서 버터를 치대면서 손반죽을 좀 해줬어요

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처음에는 엄청나게 좋아하면서 주물주물

ㅋㅋㅋ

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10분 만에 힘들다고 하셔서 ..

다시 반죽기가 반죽하고 저는 식사를 차려드리고

그 동안 1차 발효 1시간 진행했어요~

점심 먹고 1차 발효된 반죽을 3등분 해줬어요

이제 이쁘게 성형해줍니다~

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고사리손으로 돌돌 말아가지구 쨘~!

하는데 너머 귀여웠어요ㅋㅋㅋㅋ

이뿐놈💕

성형이 끝나고 오븐 안에 뜨끈한 물 넣고

2차 발효 1시간 진행해줬어요~

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봉긋하게 발효가 잘됐어요!

윗면에 우유를 발라주고 오븐예열 후

180도에서 22분 구워줍니당~

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꼬지로 안쪽까지 잘 익었는지 확인 후

꺼내줄게요~

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사랑스러운 #우유식빵

완성되었어요!

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조카님과 맛있게 냠냠했어요:)

 

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#홈베이킹식빵

누굴 닮아서 빵을 좋아하나ㅋㅋ

우유식빵 뿐 아니라 쿠키, 치즈깨찰빵

하루종일 또 공장 풀가동 했어요~

힘들지만 좋아하시니 그걸로 됀거죠..

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사랑합니다💕

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#주말베이킹

#부드러운우유식빵

#또조카육아