비빔냉면 양념장 만들기 고기와 잘어울리는 비빔냉면소스

주말에 친구집에서 비빔냉면 만들었어요

취향껏 맵지 않은 비빔냉면 양념장 만들어서

비빔냉면이랑 고기랑 맛있게 먹었습니다

만들어서 바로 먹느라 예쁘게 담은 사진은 없어요//

비빔냉면 양념장 만들기

고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술,

매실엑기스 2스푼, 진간장 2스푼, 식초 4스푼,

다진마늘 1스푼, 꿀 조금, 참기름 1스푼, 통깨

친구집에 있는 냉동된 함흥냉면입니다

칡냉면보다 가늘고 쫄깃쫄깃해서 맛있어요

반절은 물냉면으로 반절은 비빔냉면으로 만들었습니다

 

 

레시피에 적힌 재료들을 한꺼번에 전부 넣고

휘적휘적 잘 섞어서 앙념장을 만들어줍니다

양파나 사과 갈아넣지 않아도 맛있어요

매운 맛을 원하시면 고춧가루를 좀더 넣어드세요

원래는 골뱅이를 넣어서 먹으려고 했는데

유통기한이 한참 남았는데도 냄새가 났어요ㅠ

골뱅이 역시 유동꺼 먹어야겠습니다

골뱅이는 아깝지만 하수구에 다 버렸어요

저는 냉면에 올릴 고명을 썰어주고

면은 친구가 삶아주었습니다

반숙 계란은 미리 삶아두었고

집에 있는 방울토마토랑 오이도 썰어주고

면만 삶아서 양념장과 버무리면 요리 끝!!

 

 

 

 

신속하고 빠르게 냉면 삶기는 친구 몫 ㅋㅋㅋ

얇은 냉면은 오래 삶지 않고

1분 정도만 삶아서 바로 찬물에 헹궈줍니다

 

 

고명 넣고 버무리고 계란이랑 깨 얹어주면 완성~

 

 

물냉면은 그냥 시판 육수 넣어서 완성~

너무 간단하죠 ㅎㅎ

친구네 집 테라스여서 사진이 좀 어둑어둑 합니다

고기 구워주는 고마운 친구

전설의 고향 주인공으로 만들어주기 ㅋㅋㅋ

그냥 먹어도 맛있지만 고기랑 먹으면 더 맛있는 냉면들

물냉 비냉 둘다 맛있게 먹었어요❣️

 

 

사실 고기가 젤 맛있음 ㅎㅎ

잘 굽굽한 목살이랑 비빔냉면 = 꿀조합❤️

깻잎에 고기랑 냉면 묵은지까지 쌈싸먹는

먹잘알 친구 ㅋㅋ

나 또 초대해주세요 ㅋㅋㅋ

 

 

이날 클라우드제로 처음 마셔봤는데

탄산이 나름 괜찮았습니다

시간이 지날수록 점점 밍밍해지니 얼릉 마셔버리는 걸로요

역시 새로까지는 무리입니다 무리 ㅎㅎ

더운날 시원한 냉면 자주 생각이 나는데

집에서 미리 양념장 만들어두고 해먹으면 맛있어요

골뱅이소면 양념장으로도 맛있는데

이날 골뱅이 못 넣어서 조금 아쉬웠지만

대신 고기랑 더 맛있게 먹었습니다

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