향긋한 깻잎부추전 기름 최소로 건강하게 만들기

잇님들 즐거운 주말 보내고계시나요

주말 냉털 또 들고 왔어요 ㅎㅎ

요즘 마트가면 푸릇푸릇 신선한

과일채소가 많아서 눈이 참 즐겁습니다

욕심 많아서 많이 들고 오게 돼는데

고기 먹고 남은 넉넉한 부추랑 깻잎

냉장고에 아주아주 많이 남아 있어서

전 부쳐서 해치워 봤습니다!

부추부추는

잘 씻어서 끝에 검은부분 잘 다듬어줄게요

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깻잎사진은 왜없죠??

ㅋㅋㅋ

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깻잎도 깨끗하게 잘 씻어서 다듬고

먹기 좋게 썰어줍니다

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볼에 계란 5 + 소금 티스푼 1

잘 섞어주어요~

계란 4개만 하려다가

깻잎 부추가 많아서 1개 추가했어요 ㅋㅋ

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계란물에 부침가루 2수저 넣어주고요

살빼야 돼니까 최소로 넣음

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이런

냉장고에서 막 꺼낸 계란

계란이 넘 차가워서 분리돼버려요..

제 마음도 분리ㅠ

이럴때는 얼른 정수기 뜨거운 물로 중탕 해줄게요!

 

 

으으

중탕해도 전부 잘 풀리지는 않네요 ㅠㅠ

괜찮아요 여러분 아직 망하지 않았습니다 ㅋㅋㅋ

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번거롭긴 했지만

중탕하고 체에 걸러서

체에 남은 가루 쓱쓱 저어주니

아주 잘 섞이더라구요 ㅎㅎ

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이제 썰어 놓은 부추랑 깻잎을 넣고 잘 섞어줍니다

당연히 잘 안 섞여요

궁물이 한참 모자랍니다

근데 그게 맞아요!

ㅋㅋ

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전은 피가 두꺼우면 맛 없어요~

대충 깻잎 부추 올리고 계란물을 수저로

한수저씩 떠서 보충하면서 부쳐줍니다!

건강한 전이라 고기랑 새우도 없고 고추도 없고

사실 건강한게 아니라 집에 재료 없음(!)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어차피 다이어트해야돼니까

당분간 풀만 먹게요ㅜ

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팬에 올리브유를 최소로 올립니다

넓은 팬을 쓰면 기름이 없어서 찢어지기도하고

부치기가 힘들어요:)

계란후라이용 4구팬에 하니까 좋더라구요!

모양도 미니미 전이라 이뿌구요~

1타 4피

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좀 지저분하긴 하지만

저는 좋아합니다

이 지짐 자주 먹어요

ㅎㅎ

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앞 뒤로 노릇노릇 잘 부쳐줄게요

요 작은 원형 지짐은 두입거리 정도예요

ㅋㅋㅋ

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부치면서 이미 많이 먹어버리네요(!)

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향긋한 부추깻잎전

완.성.

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막 바삭바삭 쫄깃한 식감의 전은 아니지만

집에서 건강하게 즐기기 딱이예요!

간도 딱 맞아서 간장도 안 찍어도 돼고

도시락 반찬으로도 괜찮은 거 같습니다

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좋아하는 깻잎이랑 부추부추 많이 넣어서

무엇보다 대충 빨리 만들어서 처리하기 좋아요(?)

가끔 채소 이렇게 전부쳐서 끝내기가 취미인 사람

ㅋㅋㅋ

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계란과 밀가루 한술만 있다면

어디든 갈 수 있어

ㅋㅋㅋ

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#깻잎솔전

부침가루 없이 계란이랑만도 해도 되구요

근데 역시 부침가루는 쪼금 넣어야 맛있더라구요🙈

정말 건강한 맛이지만

깻잎향이 솔솔~ 부추식감도 좋고 맛있었어요!

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항상 감사한 우리 이웃님들

건강하고 즐거운 주말 보내세요💕

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#주말냉털 #깻잎부추전 #솔전 #깻잎전